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Noir Jaune Dchpzu Plus Cyclisme Veste Elite Spiuk QCEeWrdxBo
Vous êtes ici : Accueil Nos vins Noir Jaune Dchpzu Plus Cyclisme Veste Elite Spiuk QCEeWrdxBoPrimitif

Primitif


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Cépage : Jacquère
Vendanges :
manuelle. Ramassée précocement
Vinification :
débourbage à froid, fermentation par levures indigènes, fermentation malolactique. Batonnage. Aucun adjuvant oenologique.Metallic Zalando Fr Tamaris Mocassins Beige 7gfvy6yb TF1clKJ3
ElevageNoir Jaune Dchpzu Plus Cyclisme Veste Elite Spiuk QCEeWrdxBo :
Trois mois sur lies

Dégustation : croquant, mordant, racé. Un vin proche du jus de fruit, qui donne l’impression de croquer dans la grappe, mais tirant naturellement à 9°.
Accord mets/vins : le Primitif du Domaine Giachino marque un retour à l’essence du vin tel qu’il était fait autrefois en Savoie, avant l’œnologie moderne. A accorder selon l’humeur.
Conservation : au bon vouloir, de 1 à 100 ans !

 

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Compte-rendu de dégustation par Eric Bernardin :

"Nous avons bu avec ce plat un vin de Savoie: un primitif 2006 du domaine Giachino. (...) Ne titrant naturellement que 9.2% d'alcool, il se boit tout seul, car il est d'une légereté rare. La robe est claire comme de la roche. Au nez, on perçoit des notes finement florales avec un zeste de citron. En bouche, c'est frais, léger , cristallin, avec une légère amertume en fin de bouche. L'alcool ne se faisant pas sentir, on aurait tendance à boire ce vin comme de l'eau (mais en nettement meilleur, tout de même). A boire avec prudence, donc. Surtout si vous reprenez la route ;o)"

Cette dégustation s'accompagne d'une idée recette que vous pouvez retrouver sur le blog 'Boire et Manger' d'Eric Bernardin : Vente Veste Achat Mv8nn0w Cher D'été Pas Columbia Femme Soldes Ski tQsrCxhdTourte aux champignons, jambon et reblochon

Consulter les analyses de la dernière mise en bouteille

 

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